Vin de France
Amuse Bouche blanc

2023 Blanc

« Que la Joie soit dans les Cœurs ! ... Une douce caresse... un clin d’œil...La douceur du Grenache Blanc... La coquinerie du Sauvignon ! »
Dès que le nez surplombe le verre, un léger rictus s’exprime sur le visage, ceci nous engage à lever le verre sans avoir confirmé son contenu !... Un engagement au partage sans retenue. Grâce au ciel notre espérance est récompensée !. Le velours et l’aiguille... le visage s’illumine... le sourire se confirme ! Un plaisir simple ... pour le plus grand nombre !

Grenache blanc, Sauvignon


Temps de garde : 3 ans
Volume 75 cl
Capsule Complexe
Bouchon Colmaté
Millésimes : 2023 (75 cl)   
Prix 7.60 €


Fiche Technique


Vinification Vendanges manuelles matinales. Pressurage
direct avec pressoir pneumatique à cage ouverte qui permet
l’écoulement de 70% du jus sans presser afin d’éviter
l’oxydation. Température de fermentation : 17 °C.
Elevage sur lies fines jusque veille de mise en bouteille.

Terroir sols argilo calcaires et grés.

Accompagnement apéritif, poissons fumés, fruits de mer,
calamars à la plancha

Caractéristiques Robe claire.
Du jasmin, intense, et de la poire en sirop dominent ce nez
généreux. Une note rafraîchissante de lilas et un ultime effluve
subtilement safrané.
L’attaque en bouche est vive, fraîche, laissant place à un
arôme de fruits à chair blanche glissant sur une finale aux
reflets d’agrumes.



   


Nos Magnums
Nos Coffrets
L'univers magique et infini du vin et l'émotion qui en découle. A offrir ou s'offrir.
Nos insolites
Cépages historiques, seuls ou en foule, sous un regard différent de l’AOC
Plantation 1905

12.60 € TTC

Carignan

11.00 € TTC

Nos racines
Appellation Minervois, cépages acclimatés depuis toujours, parcelles peu productives, rodées depuis longtemps, bien sûr… mais un peu plus encore, quand la nature s’accorde à nos violons… plus nous avançons, plus nous sommes humbles, ce qui ne nous empêche pas d’être ambitieux ! Histoire de Famille : Point de départ de l’appellation, sa rampe de lancement ! Terroirs plus expressifs, complexité plus poussée et toujours des vins faciles à aimer, dont les multiples facettes offrent de nombreuses associations culinaires et amicales.
Nos libertés
Bel Serrat, le beau coteau en occitan, ou la liberté d'expression de cépages parfois inattendus qui se plaisent chez nous ! Ces coteaux dont le sol, l'exposition et l'altitude leur ouvrent de nouvelles perspectives... Le terme d’Amuse-Bouche est issu de notre belle gastronomie. Le soin apporté par le cuisinier pour le réaliser doit signer une belle entrée en matière pour la suite du repas. Ce vin à part entière vous donne le sens, la direction, la personnalité du millésime.
Amuse Bouche rouge

7.60 € TTC

Amuse Bouche blanc

7.60 € TTC

Amuse Bouche rosé

7.60 € TTC

Chardonnay

11.00 € TTC

Viognier

11.00 € TTC

Malbec Alicante

8.50 € TTC

Marselan

8.50 € TTC

Cab et Léon

7.20 € TTC

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