AOC Minervois
Histoire de Famille Blanc

2020

Marsanne (35%)   Grenache Blanc (25%)   Macabeu (25%)   Muscat à petits grains (15%)  

Ce blanc cristallin couleur soleil s’ouvre sur la poire et les fruits à chair blanche qui se retrouvent en bouche dans un bel équilibre
« ampleur et fraîcheur ».

Merci de commander au plus tard le 15 décembre à minuit pour être livré avant les fêtes. Vous pouvez aussi venir récupérer les cartons au Domaine jusqu'au jeudi 23 décembre inclus.


Temps de garde : 4 ans
Volume 75 cl
Capsule Complexe
Bouchon Naturel
Bouteilles Bordelaise
Millésimes : 2020 (75 cl)   
11.00 €
Réduction de 2.20 € (Remise de 20% )
Prix 8.80 €


Fiche Technique


Vinification Cueillette réalisée manuellement à pleine maturité. Les grappes sont éraflées, pressées et les jus rafraîchis en attendant l’arrivée successive des raisins des différentes parcelles au cours de la semaine. Il doit sa finesse et son fruité à une bonne maîtrise des températures, et un élevage sur lies fines jusque veille d’embouteillage.

Terroir Coteaux argilo-calcaires, assemblage de parcelles réparties tout autour du village sur des expositions négatives, de préférence regardant vers le nord.

Accompagnement Température idéale de dégustation : 10°C. Sa délicatesse saura mettre en valeur une pareillade de poissons, un bar au fenouil, une truite en croûte de sel. La complexité de son assemblage, aux accents méditerranéens, se prête aussi aux apéritifs.



   


Nos racines
Appellation Minervois, cépages acclimatés depuis toujours, parcelles peu productives, rodées depuis longtemps, bien sûr… mais un peu plus encore, quand la nature s’accorde à nos violons… plus nous avançons, plus nous sommes humbles, ce qui ne nous empêche pas d’être ambitieux ! Histoire de Famille : Point de départ de l’appellation, sa rampe de lancement ! Terroirs plus expressifs, complexité plus poussée et toujours des vins faciles à aimer, dont les multiples facettes offrent de nombreuses associations culinaires et amicales.
Histoire de Famille Rouge

8.95 €

7.16 € TTC

Histoire de Famille Blanc

11.00 €

8.80 € TTC

Histoire de Famille Blanc

11.00 €

8.80 € TTC

Histoire de Famille Rosé

8.95 €

7.16 € TTC

Marielle & Frédérique Rouge

12.60 €

10.08 € TTC

Marielle & Frédérique Blanc

12.60 €

10.08 € TTC

Marie-Claude Rouge

16.80 €

13.44 € TTC

Marie-Claude blanc

24.00 €

19.20 € TTC

Jardin Secret Rouge

35.00 €

28.00 € TTC







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