AOP Minervois
Pech Majou

2024 Rosé

Syrah (60%)   Grenache Noir (40%)  

"Pech Majou" signifie littéralement "colline majeure".
Sur ce lieu-dit, se côtoient deux amis... le Grenache et la Syrah. Ensemble ils contemplent la Nature, le soleil et les étoiles. Leurs fruits sont cueillis en même temps... Ils ne se quitteront jamais ! Ils nous racontent !


Temps de garde : 2 ans
Volume 75 cl
Capsule Complexe
Bouchon Aggloméré
Bouteilles Bourguignonne
Millésimes : 2024 (75 cl)   
Prix 9.50 €


Fiche Technique


Vinification Vendanges manuelles.
Arrivés en cave, les raisins sont égrappés puis pressurés.
La vinification puis l'élevage se déroulent en cuve inox pendant 6 mois.

Terroir Sols argilo calcaires et grés

Accompagnement Foccacia aux herbes de Provence et houmous, tartare de saumon aux baies roses, risotto aux champignons...

Caractéristiques Le vieux rose de la robe s'accorde parfaitement avec la dominante florale du nez et ses effluves de pivoine, d'iris sauvage sur des petits fruits rouges acidulés comme les groseilles.
La bouche amène dans une autre dimension de fraises et framboises, un léger cassis sur un équilibre très suave.



   


Nos Magnums
Nos Coffrets
L'univers magique et infini du vin et l'émotion qui en découle. A offrir ou s'offrir.
Nos insolites
Cépages historiques, seuls ou en foule, sous un regard différent de l’AOC
Plantation 1905

12.60 € TTC

Carignan

11.00 € TTC

Nos racines
Appellation Minervois, cépages acclimatés depuis toujours, parcelles peu productives, rodées depuis longtemps, bien sûr… mais un peu plus encore, quand la nature s’accorde à nos violons… plus nous avançons, plus nous sommes humbles, ce qui ne nous empêche pas d’être ambitieux ! Histoire de Famille : Point de départ de l’appellation, sa rampe de lancement ! Terroirs plus expressifs, complexité plus poussée et toujours des vins faciles à aimer, dont les multiples facettes offrent de nombreuses associations culinaires et amicales.
Coumo Gascou

9.00 € TTC

Pech Majou

9.50 € TTC

Saint-Sernin

9.50 € TTC

Marie-Claude Rouge

16.80 € TTC

Marie-Claude blanc

18.50 € TTC

Jardin Secret Rouge

35.00 € TTC

Nos libertés
Bel Serrat, le beau coteau en occitan, ou la liberté d'expression de cépages parfois inattendus qui se plaisent chez nous ! Ces coteaux dont le sol, l'exposition et l'altitude leur ouvrent de nouvelles perspectives... Le terme d’Amuse-Bouche est issu de notre belle gastronomie. Le soin apporté par le cuisinier pour le réaliser doit signer une belle entrée en matière pour la suite du repas. Ce vin à part entière vous donne le sens, la direction, la personnalité du millésime.
Amuse Bouche rouge

7.80 € TTC

Amuse Bouche blanc

7.80 € TTC

Amuse Bouche rosé

7.80 € TTC

Viognier

11.00 € TTC

Malbec Alicante

8.50 € TTC

Marselan

8.50 € TTC

Cab et Léon

7.50 € TTC

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