Les Rosés sous le signe de l'élégance - Valeurs Actuelles



Les Rosés, sous le signe de l’élégance

Dans un marché des vins rosés qui se stabilise, quelques pépites se distinguent. Voici notre sélection.

A partir de 1999,la Provence a révolutionné le monde des vins rosés en leur donnant un style, à commencer par une couleur pâle, très distinctive, avec de la fraîcheur et de la pureté. Très anecdotique autrefois et mal considéré, le rosé a ensuite volé de succès en succès pour dépasser les 20 % du pourtant très stable marché du vin. Les volumes ont augmenté, toutes les régions ont copié la recette, les prix ont monté aussi et la qualité a chuté selon un scénario trop classique, tout en attirant stars et grands groupes ravis de l’aubaine.



   





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