LA TOUR BOISEE A L'HOTEL D LA CITE DE CARCASSONNE



Repas dégustation au prestigieux Hôtel de la Cité, une étoile, en octobre dernier, en présence du chef, Jérôme Ryon et du sommelier, Fabrice Longo, Jacques Guilhem et Jean-Louis Poudou ; un menu sur mesure pour les cuvées Marie-Claude blanc et rouge, entre haricots frais, émulsion d'œuf brouillé à la truffe d'été, truite aux cèpes beurre blanc citron verveine, onglet de bœuf sauce chaurons...



   





29 Mars à 2 Avril 2024

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