IGP Coteaux de Peyriac
Amuse-Bouche

2021 Rouge

Malbec Grenache Noir Cinsault Alicante Bouschet

Le terme d’Amuse-Bouche est issu de notre belle gastronomie. Le soin apporté par le cuisinier pour le réaliser doit signer une belle entrée en matière pour la suite du repas. Ce vin à part entière vous donne le sens, la direction, la personnalité du millésime.

Un vin à savourer dès l’apéritif, sur une pintade rôtie, viandes rouges grillées comme la hampe, falafel.

Température de service : entre 12 et 14°C.


Temps de garde : 3 - 5 ans
Volume 75 cl
Capsule Complexe
Bouchon Colmaté
Prix 7.60 €
Quantité:  


Fiche Technique


Vinification Vendanges manuelles. Macération courte pour pouvoir travailler sur le fruit. Vinification à température modéré.

Terroir Argilo-calcaire sur grés. Nous avons eu un malin plaisir à assembler des fruits provenant de trois lieux-dits distincts à la manière d’un peintre conceptualisant son aquarelle avant de la réaliser !

Caractéristiques Notes de dégustation : Robe profonde, ménisque violacé. Nez délicat de fraise « gariguette » et cerise « bigarreau », légèrement réglissé. La bouche est douce et croquante.





L'amuse-bouche
Le terme d’Amuse-Bouche est issu de notre belle gastronomie. Le soin apporté par le cuisinier pour le réaliser doit signer une belle entrée en matière pour la suite du repas. Ce vin à part entière vous donne le sens, la direction, la personnalité du millésime.
Amuse-Bouche

7.60 € TTC

 
Amuse-Bouche (blc)

8.50 € TTC

 






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