AOP Minervois
Marie-Claude (blc)

2019 Blanc

Grenache Blanc (60%)   Macabeu (40%)  

Ce vin est une recherche depuis 1988 pour obtenir un vin blanc de garde marqué par sa culture méditerranéenne.

Temps de garde : 8 ans
Volume 75 cl
Capsule Complexe
Bouchon Naturel
Bouteilles Bordelaise
23.80 €
Réduction de 4.76 € (Remise de 20% )
Prix 19.04 €


Fiche Technique


Vinification La vendange est récoltée manuellement, pressurée traditionnellement puis transférée en fûts de chêne dès le milieu de la fermentation alcoolique. Travail sur lies "bâtonnage", élevage entre 8 et 10 mois.

Terroir Terroir argilo-calcaire sur coteaux orientés sud et balayés par les influences océaniques ...

Accompagnement Vous pourrez laisser libre cours à votre imagination pour l’accommoder avec un plat, mais nous accordons un petit avantage au ris de veau et vol-au-vent ! Bien sûr, un poisson à chair ferme ou très goûteux, comme le rouget ; les épices ne lui font pas peur. Les currys indien et thaï décupleront leurs saveurs en sa compagnie.


Distinctions Les belles tables de France et nos fidèles amateurs.











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